കാരണം പാലിന്റെ Nutrition Value നഷ്ടപ്പെടുത്താതെ പുതിയ ഉല്പ്പന്നങ്ങളാക്കി മാറ്റുക എന്നത് ഏറെ പ്രധാനപ്പെട്ടതാണ്. അവിടെയാണ് ഡയറി പ്രോസസിങ്ങ് രംഗത്തെ സാധ്യതകളുള്ളത്
